「preview_template」という予約変数を使います。

■方法
テンプレートに次のように記述します。

<mt:If name="preview_template">
　ここに書いた内容は、
　プレビュー時のみ表示されます。
</mt:If>

<mt:Unless name="preview_template">
　ここに書いた内容は、
　プレビュー時は表示されません。
</mt:Unless>

■例えばこんなときに使います！

• プレビュー画面に、記事承認者へのメッセージを出したい
  「修正はメールにてご連絡ください」「問題なければ公開日時を指定してください」など。
• プレビュー時のみ、違うナビを表示したい
  　MT（ステージング）環境とプロダクション環境とでリンク先ドメインが違うときなど。
• 記事ページが2ページ以上にまたがるとき（記事テンプレートが2つ以上あるとき）、
  プレビュー時は情報を1ページにまとめて表示させたい
  （通常は、2つ目以降のテンプレートの内容はプレビューチェックができないため。）
• プレビュー時のみ、文字コードを変更したい
  （文字コード変換プラグイン等で発生するプレビュー画面の文字化け解消のため）

大規模なコーポレートサイトなど、複数人、複数部署で運用するブログの場合、
記事作成（下書き） → プレビューで確認 → 承認 → 公開といった承認フローの中で
プレビュー画面はとても重要になってきます。

分かりやすいプレビューを作成するよう心がけましょう。